河道干净不容易挂底用单丝网最好 ，下水快留鱼效果好。
旋网打鱼的使用方法：左手握住渔网蹶子和约三分之一的网口部分 ，右手将网蹶子挂在大拇指上（这是最重要的撒网时用大拇指好勾住网蹶子便于张开口）再握住剩下的网口部分 。两手保持一个便于动作的距离，自身体左侧右旋用右手撒出 ，顺势送出左手的网口 ，用右拇指带住网蹶子，适时送出 。
鱼儿一般都浅表层水面活动 ，多说也就是一米到二米 ，除非是大海里的鱼，海面广而水深 ，坐船和穿潜水衣可能用撒网能捕到鱼。
旋网打鱼的使用方法：左手握住渔网蹶子和约三分之一的网口部分 ，右手将网蹶子挂在大拇指上（这是最重要的撒网时用大拇指好勾住网蹶子便于张开口）再握住剩下的网口部分 。两手保持一个便于动作的距离，自身体左侧右旋用右手撒出，顺势送出左手的网口 ，用右拇指带住网蹶子 ，适时送出 。多练几次慢慢就学会了。特点是弄不脏衣服，并可在齐胸水深操作 。
打鱼炫网时先将绳子头系在左手 ，然后把绳子收好左手拿好 ，将旋网三分之二收到左手，然后在有铅坠的网底一层收在左手 ，大约收三分之一 ，然后右手收剩下那些，稍微剩下点 ，背对水池 ，用尽全力将网甩出 。手抛网又叫撒网、旋网，适于浅海 、江河 、湖泊、池塘 ，单人或双人的捕鱼作业。
撒网的网络解释是：撒网撒网又名抡网 、旋网 、手抛网一种用于浅水地区的小型圆锥形网具 ，用手撒出去，使网口向下，利用坠子将网体快速带入水中 ，并用与网缘相连的绳索缓慢收回来 ，使鱼进入网兜中并拉出水面 。
小百科：捕鱼是使用捕捞工具捕获经济水生动物的生产活动，是水产业最主要的组成部分 。大致分来 ，捕鱼的方法为三种：网捕 ，钩钓，手捉。 捕鱼幼儿园教案7 活动目标 在熟悉歌曲的基础上尝试进行合作创编。 通过渔民捕鱼的喜悦感受歌表演的乐趣 。 活动重难点 重点：尝试对《捕鱼歌》进行创编舞蹈动作 。
1、一斤鱼肉一两粉。一般用淀粉 ，有很好的黏性 ，在制作鱼丸的时候加入淀粉，一方面是让鱼丸更好的成型 ，一方面是增添更多的蛋白质物质 。除了加入淀粉以外 ，鱼丸中还需要加入盐，葱姜汁 ，猪油 ，生抽等，倒入鱼丸中调和就可以了 。
2 、斤鱼肉可适量加入25克淀粉，这样既能保持鱼肉的嫩滑口感 ，又能增加鱼丸的弹性。在制作鱼丸时 ，应注意以下几点： 选择新鲜的鱼肉，青鱼因其高蛋白 、低脂肪以及较少刺的特点 ，是制作鱼丸的理想选择 。 鱼肉需提前浸泡1至3小时 ，以便充分去血丝，同时保持鱼肉的粘性 。
3、斤鱼肉放25克淀粉。做鱼丸注意事项：鱼肉选择青鱼肉最好 ，因为青鱼蛋白质含量高 ，脂肪含量低，而且刺还比较少 。鱼肉需要浸泡1-3小时 ，时间太短血丝跑不出来 ，太长了，鱼肉就没粘性了 ，不好吃了 。制作鱼丸时 ，必须要冷水下鱼丸，不然鱼丸会老。
4 、把鲅鱼洗净，去内脏 、去头、去鱼骨 。（用刀贴着鲅鱼脊骨把鱼肉割下 ，不是很难 ，但是要小心）用刀把鱼肉挂下来 。（一手按着鱼肉一头，那只手拿刀 ，用刀轻轻一刮 ，鱼肉就下来了）刮下来的鱼肉用干净的纱布包裹，漂浮在清水中 ，去除血筋和杂质 ，最后轻轻攥干水份。
5、锅内加清水置小火上，用手将鱼茸挤成橘瓣形 ，逐个入锅后 ，移旺火氽1分钟捞出； 鸡汤加香菇片 、调料置旺火上，下鱼丸氽诱起锅装碗 ，撒上葱花 、白胡椒粉即可。2营养成分编辑鱼肉含有丰富的镁元素 ，鱼肉中还富含维生素A、铁 、钙 、磷等 。